木兰花乡：武汉最清新脱俗的景区，鲜花怒放，风景这边独好 - 武汉桑拿论坛

春天是一个百花竞相开发的季节，在这个温暖而又舒适的时候，与亲戚朋友们一同出门来一次短途旅行，无疑是一件让人感觉非常愉快的事情。而雄鹰这次选择的目的地则是位于黄陂区蔡家榨街的花乡茶谷。从地理位置上来讲，花乡茶谷堪称是绝佳，刚好被木兰湖、云水湖两湖相拥。

此外呢，“花”与“茶”都是相当优雅的存在，而这里号称“花”乡和“茶”谷，风景自然是不言而喻的。芳菲四月，花乡茶谷内的各种都争先开放，美得简直让人心醉。若是走的慢那么一些，甚至可以闻到那一缕缕芬芳的香味。据我所知呢，花乡茶谷每年都会有三大文化主题活动：一是春天的春茶节·春天诗会、二是秋天的品茶节·月亮诗会、三是冬天的曾卓诗歌节·新年梅花诗会·煮雪烹茶。

在景区内的餐厅简单的品尝了一顿最具当地特色的乡土美食，便可以到茶博馆的品茶室观赏茶艺师们制作茶艺的全过程。和想象的不同，茶叶的制作过程极为的繁琐，而茶艺师为我们所展示的过程，也不过是制作茶叶过程中的一个步骤“杀青”。制作茶叶的步骤“杀青”，并不是电影的杀青，其目的呢，是通过高温快速破坏酶的活性，停止其酶促氧化作用，使做青过程形成的品质固定下来。

娴熟的茶艺师一边熟练地展示其技能，一边向我们介绍“杀青”的步骤。据她讲，“杀青”必须当锅温达到220∽260℃时方可投入做青叶，以掌握“适当高温、投青量适中、翻炒均匀、快速短时、杀熟杀透”为原则。当锅中“啪啪”作响的声音完全停止以后，略有沙沙声音。而这个时候茶叶的叶质，柔软稍有黏性，闻起来会有清纯的茶香，直到这个时候，才可以下锅揉捻。